Fiesta del Champiñon

Eguisheim

Las setas son fascinantes: indispensables, bellas y amenazadas al mismo tiempo. Para protegerlas, hay que informar y educar, mediante actos lúdicos. Con este fin, la Société Mycologique du Haut-Rhin, dirigida por su Presidente Bernard DISS, organiza una gran exposición cubierta de especies de setas regionales, de 9 a 18 horas, en la planta baja de la antigua escuela de niñas (place Monseigneur Stumpf - centro de Eguisheim).

Durante el fin de semana, las salidas micológicas por el bosque estarán supervisadas por miembros de la Sociedad Micológica del Haut-Rhin: salidas cada día (sábado y domingo) a las 9.30 h y a las 14.30 h en coche desde el punto de encuentro en el gran aparcamiento del Ayuntamiento, a la entrada del pueblo (frente a la bodega de la cooperativa Wolfberger). Un caballete en la acera indicará el punto de encuentro, donde le esperarán los micólogos, provistos de un distintivo de la Société Mycologique du Haut-Rhin.

Es necesario inscribirse previamente en las salidas micológicas. Sólo tendrá que presentarse en el punto de encuentro para salir en coche compartido hacia los bosques cercanos. Tanto los micólogos en ciernes como los más experimentados encontrarán todo lo necesario para alimentar su fascinación por un mundo que dista mucho de haber revelado todos sus secretos.

En el centro de Eguisheim se celebrará un mercado local de setas, con 3 plazas dedicadas a diferentes temas, y una carpa de restauración musical en la que se podrá degustar deliciosa pasta con salsa de setas. Por último, los amantes de las setas podrán deleitarse con los menús de setas elaborados por los restauradores locales que participan en el evento, en colaboración con los viticultores de Eguisheim. Durante todo el fin de semana actuarán cómicos por las calles de Eguisheim.

Una exposición de fotografías artísticas de Roland LETSCHER sobre el tema de las setas en la naturaleza estará expuesta durante todo el fin de semana en la bodega Jean-Luc FREUDENREICH, 32 Grand-Rue, justo al lado de la exposición de setas organizada por la Sociedad Micológica del Haut-Rhin.

El Festival de la Seta de Eguisheim es también el escenario del 6º Mercado Oficial de la Trufa de Alsacia, organizado por la Asociación "Truffes d'Alsace" (ATA), bajo la dirección de su Presidente Bernard VONFLIE, con el apoyo de la Asociación de Truficultores del Gran Este (ATGE) representada por su Presidente Stéphane PHILIPPE. Los truficultores venderán sus productos y todas las trufas vendidas in situ serán controladas y certificadas individualmente (especie, grado de madurez) según el reglamento "Label ATGE" elaborado y aceptado por los vendedores.
Esto garantiza la trazabilidad y la calidad de las trufas. Este control se realizará en público en la plaza del Castillo el sábado y el domingo por la mañana. Para descubrir las distintas variedades de trufas locales, los visitantes podrán visitar una exposición y participar en breves charlas sobre temas específicos impartidas por Bernard VONFLIE.

Estas charlas tendrán lugar en la bodega Jean-Luc FREUDENREICH, 32 Grand-Rue, a las 11:00 horas ambos días, sobre el tema "La trufa en el plato". Cada conferencia irá seguida de un debate para responder a cualquier pregunta sobre las trufas y la Asociación "Truffes d'Alsace".