Explorations gourmandes : l’Alsace a du goût

Du 1er au 31 octobre, des menus 100% origine Alsace, élaborés à partir uniquement de produits locaux, seront à la carte des restaurants partenaires de l'opération "Explorations gourmandes". Du champ à l’assiette et de l’apéritif au digestif, la créativité des Chefs alsaciens s'exprimera pour mettre en scène ces produits du terroir.

 

Accompagner la relance économique

 Cette opération a pour volonté de rassembler l’ensemble des forces vives des filières de la Gastronomie, du Vin et de la Bière… Un événement d’automne centré sur la relance économique dans la restauration commerciale, mettant en avant les produits locaux d'excellence dans les restaurants, ainsi qu’un rapprochement avec les distributeurs / grossistes pour organiser pleinement cette chaîne vertueuse du producteur au consommateur.

 

Mettre à l'honneur des produits régionaux

 Le contexte sanitaire des derniers mois a amené de nombreux Français à s'interroger sur leurs habitudes de consommation : reprendre le temps et le plaisir à cuisiner des produits frais, à se tourner vers leurs producteurs locaux et y trouver des denrées de qualité tout en soutenant l'économie locale en cette période inédite. 

 

Retrouvez ici les marques, ainsi que les grossistes partenaires de l'événement : 

 

Retrouvez ici les restaurants partenaires de l'événement :